Στις 24 Μαΐου του 1976, η απόφαση Judgment of Paris (τυφλή γευσιγνωσία στο Παρίσι) έγινε σημείο αναφοράς για το κρασί.
Τι συνέβη
Στις 24 Μαΐου 1976 πραγματοποιήθηκε το «Judgment of Paris», ένα τυφλό tasting όπου κρασιά της Καλιφόρνιας κέρδισαν απέναντι σε κορυφαία γαλλικά. Το γεγονός άλλαξε την παγκόσμια αντίληψη για το ποιος μπορεί να παράγει κορυφαίο κρασί.
Γιατί έχει σημασία
Πέρα από τον θεσμικό της χαρακτήρα, η πράξη αυτή επηρέασε τον τρόπο με τον οποίο συζητάμε για ταυτότητα, προέλευση και κύρος στο κρασί.
Η ανάγνωση του σήμερα
Σήμερα, που ο καταναλωτής αναζητά ιστορία πίσω από κάθε ετικέτα, τέτοιες ημερομηνίες εξηγούν γιατί η έννοια του ποιοτικού ελληνικού οίνου δεν είναι σύνθημα, αλλά διαδρομή με σαφή θεμέλια.
Πηγή επιβεβαίωσης
https://time.com/4342433/judgment-of-paris-time-magazine-anniversary/
Για όσους αγαπούν το κρασί και τις ιστορίες του, η κάβα του Plaisir Kitchen Bar είναι η φυσική συνέχεια αυτής της διαδρομής.
Κοινοποίηση
Μοιράσου αυτή την ιστορία: