Στις 9 Απριλίου του 1981, η απόφαση Η ΕΟΚ δίνει περισσότερο χρόνο στον συμπυκνωμένο μούστο της οινοποιίας έγινε σημείο αναφοράς για το κρασί.

Τι συνέβη

Στις 9 Απριλίου 1981 η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εξέδωσε τον Κανονισμό (ΕΟΚ) 982/81, παρατείνοντας τις προθεσμίες για τη χορήγηση ενίσχυσης σε συμπυκνωμένο και ανακαθαρισμένο συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών που χρησιμοποιούνταν στην οινοποίηση κατά την περίοδο 1980/81.

Γιατί έχει σημασία

Πέρα από τον θεσμικό της χαρακτήρα, η πράξη αυτή επηρέασε τον τρόπο με τον οποίο συζητάμε για ταυτότητα, προέλευση και κύρος στο κρασί.

Η ανάγνωση του σήμερα

Σήμερα, που ο καταναλωτής αναζητά ιστορία πίσω από κάθε ετικέτα, τέτοιες ημερομηνίες εξηγούν γιατί η έννοια του ποιοτικού ελληνικού οίνου δεν είναι σύνθημα, αλλά διαδρομή με σαφή θεμέλια.

Πηγή επιβεβαίωσης

https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/1981/982/oj/eng

Για όσους αγαπούν το κρασί και τις ιστορίες του, η κάβα του Plaisir Kitchen Bar είναι η φυσική συνέχεια αυτής της διαδρομής.